INTRODUÇÃO
Em 1999, o Prêmio Nobel de Fisiologia ou Medicina foi concedido a Gunter Blobel pela descoberta de que as proteínas possuem sinais intrínsecos que governam seu transporte e localização na célula. Foi com base nessa pesquisa sobre como as células usam esses sinais que as funções das glicoproteínas foram descobertas.
As glicoproteínas são moléculas que possuem açúcares e proteínas ligados entre si. As cadeias de açúcar das glicoproteínas desempenham um papel na determinação de seu destino na célula ou no corpo. A ligação de açúcares a proteínas para formar glicoproteínas altera significativamente as propriedades dessas proteínas.
Existem oito açúcares que se ligam predominantemente a proteínas para formar glicoproteínas, são eles: xilose, galactose, glicose, manose, fucose, N-acetilgalactosamina, N-acetilglucosamina e ácido N-acetilneuramínico.
QUAIS SÃO AS FUNÇÕES DAS GLICOPROTEÍNAS?
Os glicanos contêm informações biológicas e são a sequência específica de açúcares em uma glicoproteína que determina seu reconhecimento e interação com outras moléculas na célula, muitas vezes resultando em um efeito ou resposta biológica. Estes conferem sua função às glicoproteínas.
As glicoproteínas têm muitas funções no corpo humano. Algumas funções interessantes é que eles são usados estruturalmente no corpo para formar alguns tipos de colágeno; ou estão envolvidos em interações célula-célula, como nas proteínas envolvidas nas interações esperma-óvulo durante a fertilização ou como as células se unem para formar tecidos e se comunicar umas com as outras. Eles também funcionam na sinalização celular.
A sinalização celular é o estudo relacionado de como as células saudáveis respondem apropriadamente na saúde a vários estímulos, por exemplo, hormônios, fatores de crescimento, drogas, contato célula-célula, etc. as células se comuniquem umas com as outras. Essas comunicações resultam em outros eventos celulares, como secreção de substâncias bioativas, morte de bactérias e detritos celulares, inibição da aderência necessária para infecção bacteriana. Por outro lado, as respostas podem ser inadequadas em certas doenças, como câncer e metástase de células cancerígenas.
As lectinas, por exemplo, são proteínas que se ligam seletivamente aos glicanos. Uma lectina reconhecerá e se ligará à manose no final de um glicano, enquanto outras reconhecerão e se ligarão a glicanos contendo fucose, galactose ou outros açúcares. Uma classe de lectinas chamadas selectinas ajuda os glóbulos brancos nos locais de inflamação.
O QUE É GLICONUTRIÇÃO?
Glyconutrition é a suplementação dos 8 principais açúcares que são necessários para o corpo a partir de glicoproteínas. Eles são considerados nutrientes essenciais, da mesma forma que aminoácidos essenciais ou ácidos graxos essenciais, o que significa que você deve obtê-los de sua dieta.
POR QUE A GLICONUTRIÇÃO É CONSIDERADA ESSENCIAL?
Existem vias metabólicas para a síntese de açúcares não glicosados a partir da glicose, e há muito tempo se pensa que a glicose é o açúcar dietético mais importante; recentemente foi demonstrado que a formação de glicoproteínas realmente prefere utilizar açúcares essenciais não-glicose (por exemplo, manose) fornecidos na dieta como substratos. De fato, se apenas a glicose é fornecida, o fígado funciona mal devido à falta de outros açúcares essenciais, indicando que o corpo simplesmente não consegue sintetizar todos os outros açúcares essenciais a partir da glicose na medida em que são necessários.
ONDE ESTÃO OS 8 AÇÚCARES OBTIDOS NA DIETA?
Esses 8 açúcares só aparecerão em frutas e vegetais amadurecidos na vinha; isso significa essencialmente que a fruta ou vegetal amadurece na planta. No entanto, este é um processo que não acontece mais na agricultura moderna. Grande parte de nossas frutas e vegetais são colhidos ainda verdes e amadurecidos artificialmente antes de serem colocados nas prateleiras do supermercado. Infelizmente, isso significa que temos que suplementar com eles para obter os oito açúcares essenciais para a saúde.
COMO A CORRETA FORMAÇÃO DE GLICOPROTEÍNAS PODE CONTRIBUIR PARA O TRATAMENTO DE DOENÇAS?
Como pode ser visto nos parágrafos anteriores, as glicoproteínas são vitais para a saúde e manutenção do corpo humano; tanto assim, que extensa pesquisa foi realizada sobre eles em relação a certas doenças.
Implicações para o câncer. A pesquisa mostrou que há mudanças nos açúcares nas glicoproteínas das células cancerígenas. Essas alterações estão relacionadas às propriedades de adesão da célula cancerígena e sua capacidade de aderir a outras células do corpo ou de metástase. Essas glicoproteínas alteradas também podem estar relacionadas à capacidade do tumor de evitar as respostas do sistema imunológico. Glicoproteínas alteradas foram encontradas em cânceres de intestino, pâncreas, fígado, ovário, próstata e pulmão.
Foi demonstrado que as glicoproteínas que possuem manose em sua estrutura ativam macrófagos (uma célula do sistema imunológico), uma das células mais importantes envolvidas no combate ao câncer. Além disso, estimula-se a liberação de substâncias do macrófago, que ativa as células natural killer (outra célula do sistema imunológico envolvida na eliminação das células cancerígenas).
Implicações para a síndrome da fadiga crônica e fibromialgia. Os principais sintomas dessas condições incluem dores musculares e articulares, fadiga crônica, sono não restaurador, tensão crônica, enxaquecas e irritabilidade intestinal e da bexiga. Os sistemas imunológico, endócrino (por exemplo, hormônios), nervoso (por exemplo, neurotransmissores, vias do sono, estresse psicológico) e muscular (por exemplo, pontos sensíveis) do corpo estão todos intimamente envolvidos nessas síndromes. Todas as glicoproteínas desempenham papéis importantes na manutenção da saúde e no funcionamento normal desses sistemas. Portanto, a suplementação com os 8 açúcares simples pode ter um impacto positivo nessas síndromes.
Implicações para a inflamação. A inflamação em si não é uma doença, mas ocorre como resultado de lesão tecidual, como na infecção bacteriana. A inflamação geralmente é benéfica para o indivíduo. No entanto, esse processo pode sair do controle, pois muitas doenças que nos afetam são de origem inflamatória. Conforme observado anteriormente, as glicoproteínas ajudam a guiar as células imunes aos locais de inflamação, assim como estão envolvidas no processo de permitir que as células imunes atravessem a parede dos vasos sanguíneos e entrem nos tecidos no local da inflamação.
Implicações para úlceras pépticas induzidas pela bactéria Helicobacter pylori. Helicobacter pylori se liga a 2 glicanos específicos nas superfícies celulares do estômago e do duodeno. Uma vez aderidas, as bactérias liberam várias enzimas que, juntamente com o conteúdo ácido do estômago, resultam em ulceração. Os glicanos são as primeiras moléculas encontradas pelas bactérias como um meio de se ligar às células. Os 8 açúcares competem com as bactérias pela ligação aos glicanos e é uma forma de bloquear a adesão bacteriana.
Implicações para o estresse. A pesquisa mostrou que a formação de glicoproteínas é significativamente alterada em vários tipos de estresse, como infecção, inflamação e trauma.
O estresse existe de várias formas, seja psicológico (como na disfunção do sistema nervoso), ambiental (como calor extremo ou toxinas químicas) ou físico-químico (como no exercício). As glicoproteínas previnem e reparam danos às células como resultado desses estresses.
Implicações para Artrite Reumatóide. A artrite reumatóide (AR) é uma condição inflamatória, e as gliconutrições são conhecidas por afetar positivamente a inflamação.
A AR é uma condição autoimune, o que significa que são produzidos anticorpos contra os próprios tecidos do corpo; isso implica que há uma falha de comunicação entre o sistema imunológico e o tecido articular. O anticorpo anormal produzido é a IgG, que possui quantidades de galactose abaixo do normal em sua estrutura, e durante a remissão essa redução da galactose é revertida.
Verificou-se também que a fucose é acentuadamente reduzida em pacientes com AR. Quanto maior a deficiência de fucose em pacientes com AR, mais graves serão os sintomas.
Suplementação dos açúcares necessários, ou seja, galactose e fucose, necessários ao organismo para combater esta doença.
Sobre o tema das condições autoimunes, gostaria de compartilhar um caso meu tratado com sucesso com o ise desses 8 açúcares essenciais. A Sra. T. me apresentou com lúpus discóide, que é um caso mais brando de lúpus que afeta predominantemente a pele, causando lesões duras do tipo ‘cicatrizes’. Ela tinha essas lesões espalhadas por todo o corpo. Prescrevi os açúcares em pó, 5g/dia. Depois de usá-los por um período de 3 meses, todas as suas lesões de pele foram completamente curadas, assim como seu fator antinuclear caiu para níveis normais de sangue.
Em minha experiência pessoal com esses açúcares, descobri que eles são os melhores no tratamento de condições autoimunes, como lúpus, artrite reumatóide, esclerose múltipla etc. , Sinta-se livre para me contatar.
CONCLUSÃO
Como pode ser visto no artigo acima, a formação adequada de glicoproteínas desempenha um papel importante na manutenção da saúde e no combate à doença. Infelizmente, seis dos oito açúcares não aparecem mais em nossa alimentação, e tornou-se necessário suplementar com esses açúcares para manter a saúde ideal.